Timbal de patata.

Timbal de patata amb saltejat de bolets, tonyina, gambes i reducció de marisc. .  

Pizza de Pernil dolç

Masa fina de pizza amb tomàquet natural ratllat,  pernil dolç, oregan i formatge mozzarela.

Paella de Peix

Guisat d’arròs, carn i verdures preparat en un una paella sobre un foc, sigui paeller o fogó. És originària de la marjal de l’Albufera de València, a la comarca natural de la Ribera del Xúquer, al sud de València. Es menja en qualsevol ocasió, especialment quan s’ajunten colles d’amics o famílies, dissabtes, diumenges o en…

Paella de llamantol

guisat d’arròs, carn i verdures preparat en un una paella. És originària de la marjal de l’Albufera de València, a la comarca natural de la Ribera del Xúquer, al sud de València. Es menja en qualsevol ocasió, especialment quan s’ajunten colles d’amics o famílies, dissabtes, diumenges o en festes tradicionals i és considerat el plat…

Coca de recapte

La coca de recapte és sovint una coca salada que porta hortalisses escalivades damunt, típicament pebrera o pebrot, albergínia i ceba. A les zones d’interior és habitual posar-hi bolets. Tanmateix s’hi pot emprar d’altres verdures o fins i tot afegir embotit, perquè en general les coques no tenen receptes fixes, ans el contrari. També es…

Sopa popular

Multitudinari sopar popular a la festa major.

Arros Caldos

El suquet de peix, ocasionalment cruet de peix, és un plat fet habitualment en cassola amb trossos de diferents peixos i patata, típic de tota la zona costanera i illenca dels Països Catalans. A la Catalunya del Nord se’n diu bullinada, i a la localitat valenciana de Peníscola rep el nom de remescló. És un…