Paella de Peix

Guisat d’arròs, carn i verdures preparat en un una paella sobre un foc, sigui paeller o fogó. És originària de la marjal de l’Albufera de València, a la comarca natural de la Ribera del Xúquer, al sud de València. Es menja en qualsevol ocasió, especialment quan s’ajunten colles d’amics o famílies, dissabtes, diumenges o en…

Paella de llamantol

guisat d’arròs, carn i verdures preparat en un una paella. És originària de la marjal de l’Albufera de València, a la comarca natural de la Ribera del Xúquer, al sud de València. Es menja en qualsevol ocasió, especialment quan s’ajunten colles d’amics o famílies, dissabtes, diumenges o en festes tradicionals i és considerat el plat…

Arros Caldos

El suquet de peix, ocasionalment cruet de peix, és un plat fet habitualment en cassola amb trossos de diferents peixos i patata, típic de tota la zona costanera i illenca dels Països Catalans. A la Catalunya del Nord se’n diu bullinada, i a la localitat valenciana de Peníscola rep el nom de remescló. És un…