Proposta sopar Sant Joan a les piscines de vilasan
Primer a escollir tots igual:
- Còctel de gambes, fruita tropical i salsa rosa.
- Amanida d`enciams de colors amb bolets, fruits secs i milfulls farcit de formatge de cabra.
- Tall de meló dols tallat amb pernil de bodega.
- Xatonada (Escarola, bacalla, olives, tonyina, salsa romesco…)
- Entremés d`enbotits casolans amb torradeta de pa.
Segon a escollir tots igual:
- Fricandò de llom rostit amb la seva salseta, verduretes i bolets.
- Cuixetes de pollastre amb gambes.
- Redò de vedella amb bolets, pesols i prunes.
- Lluç a la salsa verda amb musclos.
- Calamar amb gambes a la marinera.
Postres a escollir tots igual:
- Pastis Selva negra “trufa”
- Tarrina de gelat de vainilla i xocolata
- Mousse de tres xocolates
- Pastís Sant Marc.
Complements
- Pa
- Coca de Sant Joan
- Aigua mineral, vi negre, gassosa i cava
- Cafè, tallat, infusions i licors variats.
- Mantels de paper, tovallons de paper de color, vasos, plats i copa de cava de plàstic i cuberts metalics.
- Servei de cambrers.